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包棟的「棟數」或背包客房的「床數」，即為您選擇的房間數。例：想找兩棟包棟房型，房間數請選擇 2。

房間數

上限：10

大人(19歲以上)

上限：30

小孩(0~19歲)

上限：15

關於遊程注意事項費用說明交通資訊

關於遊程

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體驗與大魚搏身奮鬥的刺激，感受魚寮搏魚趣

HKD $ 401.5 起

農村廚房｜新竹藍鯨魚寮．現撈現煮的友善海鮮料理

台灣 | 新竹 |

4715人對此行程感興趣

4小時

20~40 人成團

自行前往指定地點

7天前報名

提供語言：中文

行程標籤：農村廚房料理教室農場廚藝教室產地到餐桌農村體驗藍鯨魚寮海鮮更多

HKD $ 401.5 起

農村廚房｜新竹藍鯨魚寮．現撈現煮的友善海鮮料理

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關於遊程

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感受龍虎石斑魚群吞下魚餌的咬勁與拉力，驚聲尖叫中享受搏魚的刺激

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騎著電動四輪協力車採購當日食材，拜訪在地特色小農及鄉村雜貨店

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來自專業飯店的授課主廚，一學就Get的廚藝小秘技

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此體驗另有假日場次，請參考藍鯨魚寮假日場次。

藍鯨魚寮結合竹北在地小農所推出之遊程，從食漁教育、農事體驗，再到料理教學，講究的特色伴手禮，一舉網羅竹北最飽滿的漁業風華。獨家發想的海洋牧場更是精彩，身長七、八十公分的龍虎石斑魚群就在腳邊流竄，創新的無鉤釣魚能讓您體驗與大魚搏身奮鬥的刺激，感受魚寮搏魚趣、體驗傳統新竹濱海魚寮生活，並且向專業主廚學習廚房小秘技，讓您的海鮮烹調技術一點就通。

－農場簡介｜藍鯨魚寮裡不吃鯨魚－
為了承接父親未實現的理想與抱負，於2017年著手改造，沒有藍圖、沒有草稿，從廢棄倉庫到夢幻工業風小屋，一點一滴地成就了今日的藍鯨魚寮。因魚寮引進天然純海水，打造最原始、最天然的生態環境來友善養殖石斑魚及烏魚等，所以養殖的魚蝦貝類個個肉質鮮美、健康肥沃，以現撈自家友善畜養海鮮烹煮的概念—「產地直達•新鮮零時差」，結合竹北在地當令食材，發展出多元的美味料理。自己吃的魚自己釣、美味看得到。

－料理課程｜竹北藍鯨魚寮－
　1. 旬魚米粉湯：以養殖的石斑魚及烏魚為主或當季旬魚，搭配在地新竹米粉烹煮而成。米粉以蒸熟方式製作，米香味被保留，搭配魚的鮮味堪稱一絕。
　2. 果香鮮蝦：使用新鮮剛採下的萊姆，搭配漁村養殖的鮮蝦製成果香四溢、鮮味滿滿的漁村料理。
　3. 和風沙拉佐龍虎石斑魚排：沒有過多的調味料，就是要讓你吃到龍虎石斑魚的鮮美。

特殊食材：
龍虎石斑魚：龍虎石斑魚是龍膽石斑跟老虎斑交配而成，它同時擁有龍膽石斑的膠質Q彈，又有老虎斑的細緻，肉咬起來很Q彈，而且帶著厚重膠質與油脂，入口都是香。
萊姆：離藍鯨魚寮開車僅5分鐘的東海萊姆園，是少有的新鮮萊姆供應農園，園主為了讓萊姆果更健康，採自然農法經營管理，其所種植之萊姆酸味較淡，較順口，所以適合作為海鮮料理時的調味。

活動流程

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09：50 報到

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10：00 介紹今日行程

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10：10 友善魚塭養殖(烏魚及石斑)與生態棲地食魚常識解說。

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10：30 乘風巡田水、買米粉、東海萊姆園採鮮果。

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11：30 料理教室輕鬆學烹魚

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13：00 品嚐手作成果

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13：40 漁夫體驗：餵魚、搏魚。

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結束有趣的農村廚房體驗，歡喜賦歸

照片

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注意事項

- 此行程適合10-70歲大小朋友參與。
- 農漁村體驗請自備毛巾、防曬用品、水壺、雨具，並穿著舒適步行的衣物。
- 此行程成團人數為8-20人，如未達成團人數，行程將取消，並於參加體驗日前5天通知您，您可選擇改期。
- 如遇嚴重天災（如颱風等），考量遊客安全，活動供應商有權利取消活動，您可選擇改期。
- 此課程可提供素食選擇，請於預訂頁面註明。
- 農場可因時令季節或氣候因素調整行程順序或內容。
- 此體驗另有假日場次，請參考藍鯨魚寮假日場次。

費用說明

費用包含：

- 農漁村故事導覽解說(依照季節時令調整地點及行程順序)
- 友善農漁務體驗
- 農村廚房體驗之所有食材備料(依照季節時令準備)
- 農村廚房體驗之教學及實作
- 農村廚房體驗全程保險

費用不包含：

- 自行前往集合地點之交通車資
- 此行程未列及之事項及個人消費

取消條款

旅客在行程開始7天前申請取消，可全額退款。

旅客在行程開始前4-6天（含第6天）申請取消，將扣除訂單費用的30%作為手續費。

旅客在行程開始前1-3天（含第3天）申請取消，不能申請退款。

旅客在行程開始當天申請取消，不能申請退款。

如因不可抗力之因素(如:颱風警報、豪雨警報等)影響活動，將由主辦方判定是否取消，得扣除必要支出費用後依原付款方式退款。

如因個人因素申請改期，視同取消，並依上述取消條款處理。