北陸私房酒藏×創意料理巡禮

第一站：小堀釀酒廠
小堀釀酒廠位於日本三大名（靈）山之一的「白山」附近，以清澈的白山伏流水，釀造高品質的日本酒（清酒）及梅酒。自江戶年間開始發展手造酒業，明治時期將品牌商標定為「萬歲樂」，至今已有約240年歷史。在此可試飲當季時令產出的日本酒，其中以商標同名的「萬歲樂」最為著名。

第二站：宮本釀酒廠
位於石川縣的宮本釀酒廠，至今已有140年歷史，更是當地第一家取得芋頭燒酒製造許可證的釀酒廠。知名的「加賀丸芋燒酒」，以清冽的口感和醇厚的香味而成為最受歡迎的燒酒！其獨特的口感身受國內外酒客喜愛，甚至在紐約也有銷售。

午餐：金谷釀酒廠–日本酒講座x創意料理
金谷造釀酒廠致力於釀造最適合搭配各種餐點的日本酒，並提供使用白山市蔬菜、石川縣食材烹調的創意料理。一邊享用10道主廚創意料理，並試飲酒廠廠長親自挑選的3款日本酒佐餐，同時聆聽酒廠對日本酒的獨特信念，度過一個美好的午餐時光！

[參考菜單]
主菜：魚類料理或肉類料理
(餐前酒、前菜拼盤、湯品、主菜[肉類或魚類]、甜點等約10道菜)
※需要享用素食餐的客人，如果當天有替代食材，可以在現場更換菜單；恕不接受事前預約素食餐。
※日本法律規定未滿20歲人士禁止飲酒，餐前酒會更換成蘋果露。
※每月調整菜單內容。
※進入本釀酒廠時必須脫鞋。

第三站：福光屋
福光屋是金澤地區歷史最悠久的釀酒廠，擁有近四百年的開業歷史，一直以來使用與米農契作的山田錦與地下「百年水」釀酒。「百年水」是指靈峰和白山的雨水透過貝殼層後滲入地下，經過百年的時間才能到達福光屋所處之地，因富含礦物質而能釀出的滋味清甜日本酒。
本次行程提供新釀、或僅限當季出售的三款日本酒試飲，百年老店的滋味讓各地饕客紛紛沈醉。
有趣的是，福光屋不只釀造日本酒，還利用釀酒時所得到的白米發酵技術，開始研發化妝品呢！


- 集合：8:20前 金澤站 港口 團體巴士乘車處 / 出示預約確認證明
※巴士座位為自由席，但參加人數較多時，會指定座位，車內全面禁菸。敬請合作，謝謝！
※恕不能搭載大型行李，請注意不要讓隨身行李的大小超出座位的範圍。

- 未滿20歲的客人也可以參加本行程，但恕不提供酒類飲品且無法試飲日本酒。12-19歲人士參加時，需付大人費用，但恕不提供酒類飲品。午餐菜單和大人相同，餐前酒改為提供蘋果露。
年滿日本成人標準--滿20歲以上人士才可飲酒，敬請注意。此外，恕無法提供酒類飲品給懷孕以及哺乳期人士；未滿6歲兒童不得報名本行程，敬請見諒。
- 有時會有其他行程的客人共乘，敬請見諒。
- 有時可能會變更午餐內容。恕無法事前受理素食餐等飲食限制的需求，敬請見諒。
- 依據時期有時會改變前往參觀的釀酒廠。
- 成團人數:4人。專員會在出發前5天通知您成團與否。
- 本行程之售價有可能隨匯率波動而不定期調整。
- 5歲以下恕無法參加