農村裡的台灣味蘊藏著果甜、菜香、魚鮮，並融入濃濃的人情味，體驗農村廚房不只讓你品嚐從產地到餐桌的美好滋味、更能了解食物背後的故事。
你知道如何養殖活化石鱘龍魚？台灣哪裡可以種出香甜濃郁的桂圓龍眼？高山上的茶葉入菜後的產生了什麼樣的生活滋味？從太平洋撈上來的漁獲遇見原住民食材，又會擦出什麼樣的火花？
農村廚房五大核心理念
台灣的獨特風土條件因著不一樣的地理環境與氣候，使這塊土地孕育著豐富多元的食材，無論是山林農村的青甜菜蔬、河域沿海的新鮮漁獲，或鮮甜味美的水果作物。而這些食材，在不同族群的生活習俗的交織和碰撞下，迸出了多樣性的飲食文化，並以產地餐桌的方式呈現在眾人面前──不只讓外國人士為之瘋狂，也讓生長在台灣的人們藉由食物流露對土地的認同與驕傲！
因此，來一趟「農村廚房」的小旅行吧！你將會發現，跟著在地好食材走逛台灣一圈，、學習不同的烹調文化和廚藝，更重要的是找回我們與這塊土地的連結，挑起心靈深處對美味的追求與渴慕。
