用科技思維建構Health Care大健康產業，結合集團優勢，將健康生產、健康服務，以產銷一條龍模式，打造「安永鮮物」高品質健康超市。
匯集全國最優質安心農畜產、國家級檢驗保證之頂級水產，及嚴選烹飪所需天然食材。落實全魚利用、食品無添加精神，持續開發自有品牌商品如養生藥膳、鱸魚精、湯品、魚鬆，引進健康餐食，貫徹『安心、鮮美、便利』服務宗旨。不論是成長中孩童、樂齡族、亞健康族的預防保健，讓全家人都能擁有健康、快樂的每一天。
飲食是人類悠久且複雜的文化之一，隨著科技進步與資訊快速流通，現今社會卻充滿食安危機。根據國外研究報告，在2050年人類壽命最長可達150歲，歷史記載約300年裡，人類平均壽命從不到40歲延長至80歲以上。在疾病年輕化、社會少子化、人口老年化的21世紀，醫療科技可以延長壽命、延長外貌年輕、卻無法延續身體的健康機能。
安永鮮物創辦人、崇越集團董事長 郭智輝 博士，縱橫半導體產業30年，深感於『飲食，不再只是求溫飽，滿足口腹之慾的同時，還要吃得健康、吃得快樂。』2012年傾全力投入HealthCare大健康產業，不惜耗資重金建立食安體系，推展正確食育觀念，為大眾健康承諾永續的未來，樹立幸福生活的樣本。
用科技思維建構Health Care大健康產業，結合集團優勢，將健康生產、健康服務，以產銷一條龍模式，打造出「安永鮮物」高品質社區型健康保健超市。自源頭進行食安把關，匯集全國最優質安心農畜產、國家級檢驗保證之頂級水產，及嚴選烹飪所需天然食材。不論是成長中孩童、樂齡族、亞健康族的預防保健，讓全家人都能擁有健康、快樂的每一天。
藥補不如食補，安心良食是體質建構的根基！為讓一條健康的魚，能充分發揮全魚利用的最大價值，秉持食品無添加精神，持續開發自有品牌商品，如：養生藥膳、鱸魚精、湯品、魚鬆，及引進健康餐食，貫徹『安心、鮮美、便利』的服務宗旨。
安永懷抱對土地的情感，以「食」來傳遞故鄉的溫度，海外遊子、內地台商，都能因為安永，獲得情感的慰藉。嚴選高屏地區高經濟魚種，如：龍膽石斑、虱目魚、金目鱸，研發多款熟食、調理包與藥膳湯品等，符合現代都會「剪刀經濟」的便利生活。
安永整合創新代工技術、優質購物空間、科技休閒食育，以多元行銷方式拓展海內外市場，縮短國人與健康的距離，進而帶動地方產業創生，促進社會經濟繁榮，期許成為台灣食品科技產業的優質典範。
